Parasyte The Grey dizisi, Jeong Su-in adında bir lise öğrencisinin hikayesine odaklanıyor. Su-in, bir gün gizemli bir parazit tarafından ele geçirilir. Ancak parazit, Su-in'in beynini kontrol etmeyi başaramaz ve onunla garip bir ortak yaşam kurmak zorunda kalır. Su-in, parazit "Gri" ile birlikte yaşamaya çalışırken, aynı zamanda diğer parazitlerle savaşan bir grup insanla tanışır. Bu grup, "Gri Takım" olarak bilinir ve parazitlerin insanlığın sonunu getirmesini engellemeye çalışmaktadır.
